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기본 정보
스시는 전 세계적으로 유명한 일본의 대표적인 요리입니다. 해외에서는 아보카도, 치즈, 튀긴 새우를 사용한 새로운 스타일의 스시도 있지만, 일본에는 직접 스시를 만들어 주는 고급 스시집부터, 저렴하고 편리한 회전 스시, 테이크아웃 전문점 등 다양한 타입의 스시집이 있어, 예산이나 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
가격대
고가: 스시야(Sushiya)
장인이 카운터에 서서 주문에 따라 스시를 제공하는 스타일입니다. 가격은 회전 스시보다 상당히 높지만, 진짜 일본 스시를 즐길 수 있습니다.
중가: 회전 스시(KaitenZushi)
접시에 올린 스시가 회전 레인을 통해 오는 일본만의 스타일입니다. 디스플레이에서 주문하고, 먹은 접시의 수에 따라 결제합니다. 합리적인 가격으로 다양한 스시를 즐길 수 있습니다.
저가: 스시 도시락(Sushibentou)
슈퍼마켓이나 편의점에서 판매하는 테이크아웃용 스시입니다. 기계로 제조되므로 저렴한 가격으로 일본의 스시를 맛볼 수 있습니다.
스시 종류
니기리 스시(Nigirizushi)
식초를 넣은 밥을 작게 주무르고, 그 위에 생선을 올려 먹는, 스시의 대표적인 형태입니다.
군함 스시(Gunkanzushi)
식초밥을 김으로 싸고, 그 위에 성게알이나 생선알 등을 올려 먹는 스시입니다. 그 모양이 군함을 닮았다고 해서 이런 이름이 붙었습니다.
마키 스시(Makizushi)
김 위에 식초밥을 올리고, 그 위에 생선 등을 놓고 막대 모양으로 말아 올리는 스타일의 스시입니다.
육 스시(Nikuzushi)
소고기 등을 사용한 스시를 육 스시(Nikuzushi)라고 합니다. 생고기, 구이고기, 햄버그 스테이크 등 다양한 종류가 있습니다. 주로 회전 스시에서 제공됩니다.
테마리 스시(Temarizushi)
평범한 스시의 밥 양의절반 정도로 만들어진 스시를 테마리 스시(Temarizushi)라고 합니다. 슈퍼마켓 등에서 스시 도시락으로 제공됩니다.
