Основная информация
В Японии существует множество блюд,которые пришли из Европы,Китая,Индии и т.д.,и были адаптированы под японский вкус. На этот раз мы представляем вам характерные блюда иностранного происхождения.
Карри-райс (Curry Rice)
Карри-райс — это блюдо,происходящее из индийской кухни.
Карри-райс представляет собой индийское карри,адаптированное к японскому вкусу,когда карри-соус,приготовленный из овощей и мяса,подается на рис. Использование карри-ру,позволяющее свободно варьировать остроту и ингредиенты,является его особенностью.
Омурайс
Омурайс — это блюдо,происходящее из западной кухни.
Омурайс представляет собой японское западное блюдо,в котором рис с курицей и луком (чикен райс) заворачивается в омлет. Обычно приправляется томатным кетчупом,но существуют вариации с соусом демиглас или кремовым соусом.
Хаяши-райс
Хаяши-райс — это блюдо,происходящее из западной кухни.
Хаяши-райс — это блюдо,в котором говядина и лук тушатся в демиглас-соусе и подаются на рис. Соус готовится на основе красного вина и томатного кетчупа,имеет насыщенный и сладкий вкус.
Корокке
Корокке — это блюдо,происходящее из западной кухни.
Корокке — это крокеты,сделанные из картофеля или мяса,смешанные с овощами,обваленные в панировочных сухарях и обжаренные. Хрустящая снаружи и мягкая внутри текстура является его отличительной чертой. Существуют различные варианты,включая морепродукты или карри.
Менчи-катсу
Менчи-катсу — это блюдо,происходящее из западной кухни.
Менчи-катсу — это котлеты из перемолотого мяса (в основном смесь говядины и свинины) с луком,панировочными сухарями и яйцом,обваленные в панировочных сухарях и обжаренные. Хрустящая снаружи и сочная внутри,особенно вкусные,когда горячие.
Жареные гёдза
Гёдза — это блюдо,происходящее из китайской кухни. Популярные в Японии жареные гёдза — это свинина или овощи,завернутые в тесто и обжаренные. Отличительной чертой жареных гёдза является хрустящее дно и сочная начинка. Подаются с соусом,сделанным из соевого соуса,уксуса и масла чили.
