Основная информация
Суши (Sushi) — это знаменитое японское блюдо,известное во всем мире. За пределами Японии есть новые стили суши с авокадо,сыром и жаренными креветками,но в Японии есть различные типы суши-баров: роскошные суши-бары,где повара лично готовят суши,доступные и удобные конвейерные суши,а также магазины для выноса,где вы можете выбрать суши,подходящие по бюджету и вкусу.
Ценовые категории
Высокая ценовая категория: Суши-бар (Sushiya)
Повара готовят суши на заказ прямо у стойки. Цены здесь значительно выше,чем в конвейерных суши-барах,но зато можно насладиться настоящими японскими суши.
Средняя ценовая категория: Конвейерные суши (KaitenZushi)
Уникальный японский стиль,где суши подаются на тарелках,движущихся по конвейеру. Заказы делаются через дисплей,а расчет производится по количеству съеденных тарелок. Это доступный способ попробовать разнообразные суши.
Низкая ценовая категория: Суши-бенто (Sushibentou)
Суши для выноса,продающиеся в супермаркетах и магазинах удобства. Так как они изготавливаются машинами,их можно попробовать по доступной цене.
Виды суши
Нигири (Nigirizushi)
Традиционный вид суши: небольшие комки риса с уксусом,на которые кладут кусочки рыбы.
Гункан (Gunkanzushi)
Рис для суши,обернутый в нори,на который кладут уни или икру. Получившаяся форма напоминает корабль,отсюда и название.
Роллы (Makizushi)
Рис для суши раскладывается на лист нори,на который кладут кусочки рыбы или другие ингредиенты,а затем сворачивают в рулет.
Мясные суши (Nikuzushi)
Суши с использованием говядины и других видов мяса. Могут быть сырыми,жареными или в виде котлет. Обычно подаются в конвейерных суши-барах.
Суши-темари (Temarizushi)
Эти суши делаются из половины обычного количества риса. Обычно продаются в суши-бенто в супермаркетах.
