การแนะนำอาหารที่มีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ

ข้อมูลพื้นฐาน

ในญี่ปุ่นมีอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากยุโรป,จีน,อินเดีย ฯลฯ และได้รับการปรับเปลี่ยนเป็นสไตล์ญี่ปุ่นอย่างมีเอกลักษณ์มากมาย ในครั้งนี้เราจะนำเสนออาหารที่มีต้นกำเนิดจากต่างประเทศที่เป็นตัวแทน

ข้าวแกงกะหรี่ (Curry Rice)

ข้าวแกงกะหรี่เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอาหารอินเดีย
ข้าวแกงกะหรี่เป็นการปรับเปลี่ยนแกงกะหรี่แบบอินเดียให้เข้ากับสไตล์ญี่ปุ่น โดยเสิร์ฟแกงที่ปรุงจากผักและเนื้อที่ตุ๋นไว้กับราดบนข้าว สามารถปรับระดับความเผ็ดและส่วนผสมได้ตามชอบ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะ

โอมุไรซ์ (Omurice)

โอมุไรซ์เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอาหารตะวันตก
โอมุไรซ์คือข้าวที่ผัดกับไก่และหอมใหญ่ ห่อด้วยไข่ ซึ่งเป็นอาหารตะวันตกแบบญี่ปุ่น โดยทั่วไปจะปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ แต่ก็มีการเสิร์ฟพร้อมกับซอสเดมิกลาส หรือซอสครีมเป็นตัวเลือก

ฮายาชิไรซ์ (Hayashi Rice):

ฮายาชิไรซ์เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอาหารตะวันตก
ฮายาชิไรซ์คือเนื้อวัวและหอมใหญ่ที่ตุ๋นในซอสเดมิกลาสและเสิร์ฟบนข้าว ซอสทำจากไวน์แดงและซอสมะเขือเทศเป็นหลัก มีรสชาติเข้มข้นและหวาน

คอรอกเกะ (Korokke)

คอรอกเกะเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอาหารตะวันตก
คอรอกเกะคืออาหารที่ทำจากมันฝรั่งหรือเนื้อหรือผักที่นำไปผสมกัน คลุกด้วยเกล็ดขนมปังและทอด ผิวนอกกรอบและภายในนุ่มเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ เช่น ทะเลหรือแกงกะหรี่

เมนชิคัตสึ (Menchi Katsu)

เมนชิคัตสึเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอาหารตะวันตก
เมนชิคัตสึคืออาหารที่ทำจากเนื้อบด (หลักๆ คือเนื้อวัวและหมูผสม) ผสมกับหอมใหญ่ ขนมปัง และไข่ จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังและทอด ผิวนอกกรอบและภายในฉ่ำ ทอดสดใหม่เป็นที่สุด

กีโอซะย่าง (Yakigyouza):

กีโอซะมีต้นกำเนิดจากอาหารจีน กีโอซะย่างที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นคือการห่อเนื้อหมูหรือผักด้วยแป้งแล้วนำไปย่าง ลักษณะเฉพาะของกีโอซะย่างคือส่วนที่ติดกระทะจะกรอบและภายในฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และน้ำมันรา