แนะนำซูชิ: ตอนแรก

ข้อมูลพื้นฐาน

ซูชิ (Sushi) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงทั่วโลก ในต่างประเทศมีซูชิแบบใหม่ที่ใช้อะโวคาโด,ชีส,และกุ้งทอด แต่ในญี่ปุ่นมีร้านซูชิหลากหลายประเภทที่สามารถเลือกได้ตามงบประมาณและความชอบของคุณ เช่น ร้านซูชิหรูที่เชฟทำซูชิต่อหน้าคุณ,ร้านซูชิหมุนที่ราคาไม่แพงและสะดวก,รวมถึงร้านที่มีบริการซูชิกลับบ้าน

・ช่วงราคา

ราคาสูง: ร้านซูชิยะ (Sushiya)

เป็นร้านที่เชฟทำซูชิต่อหน้าลูกค้าที่เคาน์เตอร์ ราคาจะสูงกว่าร้านซูชิหมุน แต่คุณจะได้สัมผัสกับซูชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ

ราคาปานกลาง: ซูชิหมุน (KaitenZushi)

ซูชิถูกวางบนจานและหมุนไปตามเลน คุณสามารถสั่งผ่านหน้าจอและชำระเงินตามจำนวนจานที่คุณทาน คุณจะได้ลิ้มลองซูชิหลากหลายชนิดในราคาที่สมเหตุสมผล

ราคาต่ำ: ซูชิเบนโตะ (Sushibentou)

ซูชิประเภทนี้มักจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อเพื่อทานกลับบ้าน มักจะผลิตโดยเครื่องจักรจึงมีราคาที่ไม่สูง คุณสามารถลิ้มลองซูชิญี่ปุ่นได้ในราคาที่สมเหตุสมผล

・ประเภทของซูชิ

นิกิริซูชิ (Nigirizushi)

เป็นซูชิที่มีข้าวปรุงด้วยน้ำส้มสายชูแล้วคั่นเป็นก้อนเล็กๆ และวางเนื้อปลาบนข้าว นี่คือรูปแบบซูชิที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

กุนกันซูชิ (Gunkanzushi)

ข้าวซูชิที่ม้วนด้วยสาหร่ายและวางวัตถุดิบอย่างอูนิหรือไข่ปลาด้านบน มีชื่อนี้เพราะรูปร่างคล้ายเรือรบ

มากิซูชิ (Makizushi)

ข้าวซูชิที่วางบนสาหร่ายและวางเนื้อปลาหรือวัตถุดิบอื่นๆ แล้วม้วนเป็นรูปแท่ง

นิกุซูชิ (Nikuzushi)

ซูชิที่ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ มีหลายแบบเช่นเนื้อดิบ,ย่าง,เนื้อเบอร์เกอร์ มักจะเสิร์ฟในร้านซูชิหมุน

เทมาริซูชิ (Temarizushi)

ซูชิที่ทำด้วยปริมาณข้าวประมาณครึ่งหนึ่งของซูชิปกติ มักจะเสิร์ฟเป็นซูชิเบนโตะในซูเปอร์มาร์เก็ต