起源於外國的料理介紹

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基本信息

日本有很多源自歐洲、中國、印度等地的料理，並且將這些料理獨特地改編為日本風味。本次將介紹這些代表性的起源於外國的料理。

咖哩飯是源自印度料理的。咖哩飯是將印度的咖哩改編為日本風味的料理，將蔬菜和肉燉煮成咖哩醬，然後澆在飯上吃。其特色是可以自由調整咖哩磚的辣度和配料。

蛋包飯是源自洋食的料理。蛋包飯是將雞肉和洋蔥炒飯包在蛋裡的日本洋食。通常會用番茄醬調味，但也有用德米格拉斯醬或奶油醬等各種變化。

哈希燒是源自洋食的料理。哈希燒是將牛肉和洋蔥用德米格拉斯醬燉煮，然後放在飯上的料理。醬汁以紅酒和番茄醬為基底，味道濃郁且帶有甜味。

可樂餅是源自洋食的料理。可樂餅是將馬鈴薯、肉、蔬菜混合，裹上麵包粉後炸製的食品。外皮酥脆，內部口感柔軟。此外，還有各種變化，如海鮮口味、咖哩口味等。

炸肉餅是源自洋食的料理。炸肉餅是將碎肉（主要是牛肉和豬肉混合）、洋蔥、麵包粉、雞蛋等混合後製成形狀，再裹上麵包粉炸製的。外皮酥脆，內部多汁，剛出鍋的炸肉餅口感最好。

煎餃是源自中國的料理。在日本受歡迎的煎餃是將豬肉和蔬菜包在皮裡後煎製的。煎餃的特色是底部煎得酥脆，內部多汁。一般會沾著由醬油、醋、辣椒油製成的調味醬來吃。